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Arroz y gallo muerto

Si hay alguna muestra etnográfica que defina el ocio colectivo en la Córdoba del XIX y el XX, esta es sin duda “el perol*”.

perol arroz
El pique-nique a la cordobesa, se ha venido celebrando en el entorno próximo de Córdoba, en parajes de la sierra como las inmediaciones del parador de la Arruzafa, El Jardinito, la Huerta de San Antonio, El Mayoral, El Hierro o El Cerrillo. Aunque también fueron sitios perolísticos, los Olivos Borrachos o el camino de Madinat Al-Zahra**.

Orillas_Guadalquivir
“Domingo a orillas del Guadalquivir” pintura de Rafael Romero Barros de 1884, refleja el momento jubiloso del comienzo de un perol en las orillas del gran río y puede disfrutarse en el Museo de Bellas Artes de Córdoba. Un plan alternativo para este día festivo.

Feliz día de San Rafael!

 

*Este dibujo formará parte del libro “Recetas Ilustradas de Córdoba”.

**Cordobapedia

Recetas ilustradas, el libro

Celebro las 21.000 visitas al blog con buenas noticias: Antes de final de año estará en las librerías “Recetas ilustradas de Córdoba”. Una edición de “Un bosque en casa” con diseño de Pablo Gallego y las ilustraciones que durante el último año he estado publicando en redes sociales. Un argumento culinario que tiene poco que ver con los apuntes y dibujos publicados aquí, pero que han sido un agradable reto en el que ha confluido la cosa culinaria, la curiosidad por los procesos y el dibujo como forma de expresión didáctica o divulgativa.

Portada_libro

20 ilustraciones, 20 recetas y 20 textos cortos alusivos a cada receta. Un proyecto ilusionante del que os iré dando información por este canal.

Ah! se me olvidaba, los originales de las 20 recetas podréis verlas en “La buganvilla” (Puerta de Almodovar) en la exposición que inauguraremos a principios de noviembre. ¡¡Permaneced atentos!!

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Sofrito

Desde el 1 de diciembre y hasta el 15 de enero estará la exposición “Sofrito” en La Bodeguita del 6, Puerta Nueva (Córdoba).

Sofrito