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Ilustración para El País Semanal Especial Gastronomía

Domingo 19 de noviembre de 2017. Tres recetas dibujadas para amantes de los postres en el Especial Gastronomía de El País Semanal.

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Una de ellas, Torrijas al estilo de Apicio, aparece Leer Más…

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Ilustración para El País Semanal Especial Gastronomía

El pasado 20 de noviembre salió publicada en El País Semanal Especial Gastronomía la receta “Gachas cordobesas”.

Es una de las 20 recetas que aparecen en el libro “Recetas dibujadas de Córdoba”, y su origen aparece en un texto corto que acompaña la receta y que trascribo aquí:

GACHAS DE LOS PEDROCHES: Los contextos rituales, las diversas influencias culturales y el aprovechamiento de los recursos del medio se reflejan en una gran diversidad culinaria. Ejemplo de ello pueden ser las gachas, habituales en el norte de la provincia de Córdoba, especialmente en los Pedroches y el Valle del Guadiato. Concretamente, la elaboración de gachas de la aldea de Doña Rama (Belmez), fueron incluidas en 2009 en el Atlas del Patrimonio Inmaterial de Andalucía.

Y aquí os dejo la ilustración original de la receta, ¡disfrutadla!.

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3ª reimpresión de Recetas Dibujadas de Córdoba

Muy felices de contaros que Un Bosque en Casa ha comenzado a distribuir en librerías la tercera reimpresión de Recetas Dibujadas de Córdoba. Son ya  3000 libros en la calle, difundiendo las alegrías de la gastronomía cordobesa. También a la venta en tienda virtual 😉

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Y la casualidad ha hecho que hoy día 20 de noviembre El País Semanal publique en su especial gastronomía una de nuestras recetas dibujadas: Gachas cordobesas.

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