Ilustración para El País Semanal Especial Gastronomía
El pasado 20 de noviembre salió publicada en El País Semanal Especial Gastronomía la receta “Gachas cordobesas”.
Es una de las 20 recetas que aparecen en el libro “Recetas dibujadas de Córdoba”, y su origen aparece en un texto corto que acompaña la receta y que trascribo aquí:
GACHAS DE LOS PEDROCHES: Los contextos rituales, las diversas influencias culturales y el aprovechamiento de los recursos del medio se reflejan en una gran diversidad culinaria. Ejemplo de ello pueden ser las gachas, habituales en el norte de la provincia de Córdoba, especialmente en los Pedroches y el Valle del Guadiato. Concretamente, la elaboración de gachas de la aldea de Doña Rama (Belmez), fueron incluidas en 2009 en el Atlas del Patrimonio Inmaterial de Andalucía.
-
- El País Semanal portada
-
- El País Semanal Especial Gastronomía
-
- El País Semanal Especial Gastronomía. Índice
-
- El País Semanal Especial Gastronomía. Índice
-
- El País Semanal Especial Gastronomía. Gachas
Y aquí os dejo la ilustración original de la receta, ¡disfrutadla!.
3ª reimpresión de Recetas Dibujadas de Córdoba
Muy felices de contaros que Un Bosque en Casa ha comenzado a distribuir en librerías la tercera reimpresión de Recetas Dibujadas de Córdoba. Son ya 3000 libros en la calle, difundiendo las alegrías de la gastronomía cordobesa. También a la venta en tienda virtual 😉
Y la casualidad ha hecho que hoy día 20 de noviembre El País Semanal publique en su especial gastronomía una de nuestras recetas dibujadas: Gachas cordobesas.
Recursos y procesos
Maravilla de cartel para la Bienal de Arquitectura de Venecia “Reporting from the front”. Sobre todo por la historia que hay detrás, empleo de recursos básicos y económicos para alcanzar el objetivo, empleándolos de manera eficiente y sin alterar lo observado. Fotografía realizada por Bruce Chatwin a la arqueóloga alemana María Reiche mientras estudiaba las líneas de Nazca.
Lástima que este homenaje a la mujer (en su globalidad) como maestra en el uso de los recursos, no tenga continuidad en la celebración de la muestra, aquí una imagen:
Podéis saber más sobre la imagen escuchando a Alejandro Aravena, comisario de la muestra:
El vuelo de una gabardina
Es sorprendente como unos minutos de vídeo aficionado pueden evocar sensaciones de una manera tan potente.
Estos cuatro minutos escasos fueron filmados en 1971 por Nicholas West, mientras probaba una cámara de 16mm en la intersección de Broadway con la 88th St, en Nueva York. Hacia el final de la cinta hay unas imágenes tomadas desde la esquina noroeste de West End Avenue con la 89th St, donde aparecen fugazmente tres personas, sobre las que hablaremos más tarde. En cada visionado he encontrado algún detalle que pasó inadvertido la vez anterior, pues tiene esta película el magnetismo de las imágenes documentales, la virtud de mostrar de modo aséptico el pulso de una ciudad sin apenas centrarse en nada concreto, pero trasladándonos una textura urbana, un pulso, una imagen de conjunto compuesta de cientos de pequeños detalles. El modo de caminar o de vestir de la gente, los modelos de coche que van y vienen, los rótulos publicitarios o el mobiliario urbano.
La curiosidad me llevó a pasear virtualmente por el mismo sitio sirviéndome de “google maps” y pude confirmar, una vez más, algo sobradamente conocido por cualquier proyectista o diseñador: Si el resultado de un proceso de diseño desemboca en una solución sencilla, esta tiene mayor probabilidad de ser más duradera que una compleja. Que la solución sea sencilla no necesariamente implica que haya sido fácil llegar hasta ella, si no más bien, todo lo contrario.
Cuando uno camina por NY, no advierte hasta recorrido un buen trecho de paseo que los acerados son una simple losa de hormigón fratasado, jalonado por juntas transversales de dilatación cada tres o cuatro metros. Una solución simple, barata y duradera. Es cierto que allá, epatados por el paisaje de las alturas, no se presta tanta atención al paisaje a ras de suelo y, por tanto, se puede dar prioridad a la funcionalidad de la solución en detrimento de su belleza. Pero es igualmente cierto que en todos sitios necesitamos soluciones urbanas que funcionen bien y que tengan un mantenimiento escaso. En la película también se aprecian las protecciones de separación con la calzada y el banco ubicado en la isleta central de la avenida, exactamente las mismas con cuarenta años más. Durabilidad para que la vida pase por encima, pero también para ver pasar la vida.
Pero lo que realmente me llevó a escribir a escribir este post no fue un trozo de hormigón si no un trozo de tela. En el minuto 3:06 se produce un cambio brusco en las imágenes y, fugazmente, se aprecia una figura desapareciendo por la esquina de la calle, la cámara corre tras ella y antes de capturarla de nuevo, se cruza con una pareja de distinguidos neoyorquinos de porte elegante, de tristeza indisimulada él, de sonrisa gélida y forzada ella. Cuando la cámara enfila la calle y queda de nuevo en posición fija, captura al joven que se aleja apresuradamente, con una gabardina negra no muy larga, que ondea a izquierda y derecha acompañando la carrera, hasta que dobla una esquina en el año 1971, al encuentro de no se sabe quien…
Un patrón sencillo, que te hace sentir cómodo y que no envejece con el paso de los años, como el hormigón de las aceras.
_
The film came to me by Neda, my english teacher > Córdoba Rainbow Idiomas Originariamente publicada en Cordópolis 31/10/2013Escenografía y arquitectura
Algunas notas de la charla que impartí en las jornadas “MARZO A ESCENA” de la Escuela Superior de Arte Dramático de Córdoba.
Preámbulo
Comenzamos con una alusión al Rectángulo Áureo (rectángulo dorado, proporción áurea, razón áurea…) y a su hermana menor, la Proporción cordobesa.
Bowie, me da(ba)s miedo
Esta tarde, en un momento de lucidez a los mandos del coche, mientras llevaba y traía músicos y tenistas de allá para acá, he logrado entrever la urdimbre de mi relación con el mito David Bowie.
En realidad, no hubo relación hasta hace 10 o 12 años. Antes hubo miedo a lo desconocido, miedo a la mirada desafiante del Bowie más provocador, miedo a Leer Más…
Mercado de artesanía y diseño
Los próximos días sábado 19 y domingo 20 de diciembre nos vemos en el mercado Cuarto y Mitad especial Navidad. Un Bosque en Casa irá cargadito de presentes 😉
Será una buena ocasión de deshacerte de la tiranía del regalo tópico… corbata, colonia, pañuelo, perfume… y si no quieres comprar, pues vienes y nos felicitamos las fiestas =)
Jugar “en” la escultura
He tropezado con este post del Riba Journal donde comenta la exposición: “The Brutalist Playground”.
La exposición focaliza su interés en las áreas infantiles proyectadas como Leer Más…
